{"product_id":"traditionell-japansk-yanagiba-kniv-21-cm","title":"Traditionell Japansk Yanagiba-kniv 21 cm","description":"\u003ch2 style=\"font-size: 18px;\"\u003eTraditionellt japanskt Yanagiba-kniv – bladlängd 21 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYanagiba, som bokstavligen betyder ”pilsblad”, är den japanska sushimästarens symboliska kniv. Dess långa, tunna blad med enkel fas gör det möjligt att skära rå fisk i en enda kontinuerlig dragande rörelse, från basen till spetsen, utan att någonsin såga i köttet: en teknik som är avgörande för att bevara konsistensen och finheten hos sashimi eller sushifisk. Denna Ryutoku-modell, tillverkad i rostfritt stål, är försedd med ett traditionellt åttkantigt handtag i honoki-trä, utformat för ett stabilt grepp under långa skärsessioner. Liksom de flesta Yanagiba-knivar är den utformad för högerhänta användare, i enlighet med traditionen för japanska knivar med enkel egg.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKNIVENS DETALJER\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKnivtyp: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eYanagiba, traditionell japansk kniv med enkelslipad egg, för skärning av sashimi och sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladmaterial: Rostfritt stål\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHandtag: Honoki-trä\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladlängd: 21 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotal längd: 34 cm\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiskmaskinssäker: nej. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEndast handdiskning med ljummet vatten, torka omedelbart efter användning (handtaget av naturligt trä tål inte långvarig fukt)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillverkad i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Japan Butiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54249351545175,"sku":"UDJ-COUT43","price":519.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9662\/2935\/files\/traditionell-japansk-yanagiba-kniv-21-cm-202.jpg?v=1786022395","url":"https:\/\/japanbutiken.se\/products\/traditionell-japansk-yanagiba-kniv-21-cm","provider":"Japan Butiken","version":"1.0","type":"link"}