Älskar du ramen och kan även äta sushi tills magen spricker? Kort sagt, är du ett stort fan av det japanska köket? Då är det dags att njuta av dina japanska favoriträtter i äkta japanskt porslin!
Traditionellt japanskt porslin – bjud in Japan till bordet
Undrar du var man kan köpa japansk servis? Då har du kommit rätt. Vår kollektion kommer direkt från Japan och lyfter fram traditionellt japanskt hantverk.
Japanskt keramikporslin är elegant, tidlöst och framhäver både maten och dukningen. Färger som blått, vitt och ockra ger en sofistikerad känsla. Skapa din egen japanska servis med våra tallrikar, skålar och koppar.
Japansk matlagning är en konstform – och det är servisen också. Många delar är handgjorda av skickliga hantverkare, vilket gör varje objekt unikt – nästan som ett konstverk i sig.
För dig som älskar naturliga material erbjuder vi träskålar och koppar i jujubärsträ. De är både robusta och minimalistiskt eleganta – perfekta för te, soppor eller sallader.
Liten guide till traditionellt japanskt porslin
I Japan används olika skålar och tallrikar för olika rätter, och det är viktigt att välja rätt. Att äta ramen i en liten risskål (chawan) anses lika märkligt som att äta soppa på en platt tallrik i Sverige!
Japanska tekoppar och muggar
Yunomi – japansk tekopp: En hög, cylindrisk kopp utan öra, används dagligen för att dricka grönt te. Skiljer sig från chawan, som används för matcha i teceremonin.
Japansk mugg: En kopp med handtag – perfekt för te, kaffe eller varm choklad. Ofta dekorerad med traditionella japanska mönster och tillverkad i stengods eller keramik.
Soba choko: En liten kopp med karaktäristisk form, ursprungligen använd för soba-nudlar. Idag kan den även användas till te, dessert eller sås.
Japanska skålar
Risskål (gohan-chawan): En mindre skål som passar perfekt i handen – designad för att äta med pinnar direkt från skålen. Passar också till soppa eller miso.
Ramenskål: En stor och djup skål – perfekt för ramen, nudelsoppor eller sallader. Nästan som en liten serveringsskål.
Donburiskål: En skål med lock som håller maten varm och skapar en wow-effekt när locket lyfts. Donburi är även en japansk rätt med ris och topping (kött, fisk, grönsaker).
Matchaskål (chawan): En bred och låg skål för att vispa matcha. Handgjord i keramik eller porslin och ofta ansedd som ett konstverk. Följer principen om wabi-sabi – skönheten i det ofullkomliga.
Japanska tallrikar och sushiset
Japanska tallrikar: Runda, rektangulära eller ovala tallrikar med vackra japanska mönster – en kombination av funktion och dekoration. I Japan är tallrikarna ofta mindre än i väst, eftersom maten serveras i små delade portioner.
Sushiset: Ett traditionellt japanskt sushiset innehåller två rektangulära tallrikar, små såsskålar och två par ätpinnar. Perfekt present till ett par eller för att lyxa till hemmakvällen med.